Signore te ne ringrazi
Signore te ne ringrazi propone piatti della tradizione e della storia domestica di ciascuno, preservando la cura e il rispetto per il territorio. Una cucina larga, inclusiva e soprattutto etica, per il piacere dei clienti e i bisogni della brigata.
Nei locali dello storico ristorante “da Secondo” nel cuore pulsante di Macerata, l’ambiente intimo e familiare asseconda la cucina dello chef Michele Biagiola che con la sua filosofia celebra la “dieta del mezzadro”.
Una cucina ricca di cibi di origine vegetale, riservando alla carne “di bassa corte” un piccolo spazio, come si faceva nelle case dei nostri avi, dove veniva servita solo la domenica e nei giorni di festa.
Un’alimentazione “vegetariana senza neanche volerlo”.
Nelle ricette dello Chef rivivono il territorio e le stagioni, con uno scrupolo e un’attenzione tali da poter considerare il suo lavoro in reale sinergia con la natura.
×
1/7
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7
Accessibilità garantita con bagno ad hoc.
